어제보다 1kg 늘었다고요? 지방이 아닙니다

지방연소 스위치 클래스 · 8일차

일주일을 잘 보냈는데 아침 저울이 어제보다 1kg 올라 있습니다. 흔들리기 전에, 산수부터 하겠습니다.

지방 1kg의 산수

체지방 1kg에는 약 7,700kcal가 들어 있습니다. 하루 만에 지방으로 1kg이 찌려면 평소 식사에 더해 치킨 네다섯 마리 분량을 추가로 먹어야 한다는 뜻입니다. 어제 그러지 않으셨다면, 늘어난 1kg은 지방이 아닙니다.

하룻밤 새 체중을 움직이는 네 가지

원인	무슨 일이 일어나나
글리코겐과 물	탄수화물이 많았던 날 몸은 글리코겐을 다시 채웁니다. 1g당 물 3g이 따라붙습니다.
나트륨	짠 식사 다음 날은 몸이 일시적으로 수분을 붙잡습니다.
장 내용물	소화 중인 음식만으로 0.5~1kg입니다.
호르몬 주기	생리 전 수분 저류로 1~2kg 오르는 것은 흔한 일입니다.

이 네 가지만으로 하루 ±2kg은 지방과 무관하게 움직입니다.

글리코겐은 스펀지처럼 제 무게의 세 배쯤 되는 물을 머금습니다.

반가운 쪽도 같은 원리입니다. 시작 첫 주에 2~3kg이 빠졌다면 상당 부분은 글리코겐과 물입니다. 1992년의 한 리뷰 논문은 이를 '쉬운 감량의 착시'라고 불렀습니다. 실망할 일도 자만할 일도 아닙니다. 진짜 지방은 그 뒤에서 천천히 빠집니다.

저울은 이렇게 읽습니다

• 조건을 고정하세요. 아침 공복, 화장실 다녀온 후, 같은 옷.
• 하루의 값이 아니라 주 평균의 방향을 보세요.
• 2~3주 정체는 코스의 일부입니다. 행동이 그대로라면 기다리면 됩니다.

저울은 어제의 물을 재고, 게이지는 오늘의 행동을 잽니다.

내일은 실전 중의 실전, 회식과 외식을 다룹니다.